Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

(Tuần 2) Sườn non rim – ấm áp tình mẹ!

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sườn non rim

Nhà đông con, khó khăn đủ bề, chỉ những dịp đặc biệt hay có khách, má mới dám mua sườn non về rim. Ta nói, miếng sườn mềm,…

Sườn non rim

Nhà đông con, khó khăn đủ bề, chỉ những dịp đặc biệt hay có khách, má mới dám mua sườn non về rim. Ta nói, miếng sườn mềm, thấm đậm gia vị! Nhưng con thích nhất vẫn là cho cơm vào nồi kho mà trộn lên. Đến bây giờ, dù không còn nghèo đói như xưa, con vẫn thích ăn như thế!

Nguyên liệu:

– 300g sườn non

– gia vị: tiêu, đường, nước mắm, tỏi

Thực hiện:

Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn. Ướp sườn với tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường, muối cho thấm.

Xào hỗn hợp sườn với lửa nhỏ cho đến khi sườn ngả màu hơi vàng, thêm 1 chén con nước vào kho đến khi sườn mềm, thấm gia vị, hơi sệt là được.

Cho sườn non kho ra đĩa, rắc tiêu để dậy mùi thơm.

Mỗi khi làm món này, sau khi trút thịt ra dĩa, mình hay cho vào nồi 1 ít cơm, trộn với nước thịt, ăn rất ngon. Kỷ niệm tuổi thơ của mình!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 108
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.