Tuần 2 – Thịt chân giò hấp bia

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mẹ bảo, là phụ nữ, có thể không cần xinh đẹp, không cần học cao, không cần kiếm được nhiều tiền, nhưng nhất định nên biết nấu ăn. Những món ăn mẹ…

Mẹ bảo, là phụ nữ, có thể không cần xinh đẹp, không cần học cao, không cần kiếm được nhiều tiền, nhưng nhất định nên biết nấu ăn. Những món ăn mẹ làm cho con ăn suốt những ngày thơ ấu, giờ con gái lớn rồi ” trả bài” lại cho mẹ yêu đây ạ!

Thịt chân giò hấp bia

Thịt chân giò hấp bia

 

Nguyên liệu

  • Thịt chân giò 300gram
  • Bia 200- 300 ml
  • Sả, gừng, đường, muối., bột ngọt

Chế biến

  • Thịt chân giò thái quân cờ.
  • Thắng 1 muỗng đường làm nước màu.
  • Sả bào mỏng, giữ lại phần ngọn, cắt khúc, chẻ mỏng. Gừng đập dập.
  • Cho thịt chân giò vào ướp với nước màu, sả,  gừng băm nhuyễn, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt. Để khoảng 15 phút

  • Đổ bia vào đáy nồi hấp

  • Cho thịt chân giò đã tẩm ướp vào vỉ hấp. Giữ lại nước tẩm ướp còn thừa

  • Đậy kín nồi hấp, đun sôi khoảng 20 phút thì mở nồi, tưới đều phần nước ướp còn thừa trước đó.
  • Tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi cạn lượng bia là thịt chân giò chín (thông thường khoảng 45 phút).
  • Thịt chân giò có màu vàng cánh gián, thịt mềm, thơm mùi xả, gừng và có hương vị đặc trưng của bia.
Thịt chân giò hấp bia

Thịt chân giò hấp bia

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 52
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.