(Tuần 2) Vịt om sấu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hà Nội mùa hè rất nhiều sấu, mẹ thường hay chế biến món vịt om sấu vào  mỗi dịp cuối tuần. Mình xa mẹ lập gia đình vào miền trung. mỗi…

Hà Nội mùa hè rất nhiều sấu, mẹ thường hay chế biến món vịt om sấu vào  mỗi dịp cuối tuần. Mình xa mẹ lập gia đình vào miền trung. mỗi khi nhớ mẹ mình lại chế biến món này cho cả nhà thưởng thức

I. Nguyên liệu:

– Vịt cỏ: 1 con (từ 1,2  kg đến 1,4 kg)

– Sấu: 10 quả

– Gừng: 1 nhánh

– Sả: 3 cây

– Gia vị

II. Cách chế biến:

1

– Vịt rửa sạch với chút rượu trắng, gừng và muối hạt cho hết hôi

– Sả cắt khúc đập dập

– Sấu rửa sạch

2.

– Chặt vịt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng với sả

– nêm 1 thìa nước mắm, mì chính, hạt nêm, 1/2 thìa bột canh

– Sau đó trộn đều và uớp vịt trong 15 phút cho ngấm gia vị

3.

– Cho vịt lên bếp đảo cho vịt săn lại. Sau đó đổ nước vào nồi sao cho xăm xắp với vịt.

– Khi sôi hớt bọt rồi đậy nắp, vặn nhỏ lửa om vịt thêm 10′

4.

– Khi vịt chín múc ra tô. Ăn nóng với cơm hoặc bún

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 11
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.