Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

[Tuần 3] Bánh bông lan cuộn trứng muối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bé nhà mình rất thích ăn bánh bông lan, đôi khi con ngán mình thường thay đổi khẩu vị cho con, hôm nay mình làm…

Bé nhà mình rất thích ăn bánh bông lan, đôi khi con ngán mình thường thay đổi khẩu vị cho con, hôm nay mình làm bánh bông lan cuộn trứng muối cho bé để thay đổi khẩu vị.

Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối

 

Nguyên liệu

  • 6 trứng gà
  • 100gr đường
  • 70gr bột mì
  • 20gr bột bắp
  • 35gr dầu ăn
  • 35g sữa
  • 5 trứng muối
  • Mayonnaise, chà bông, pho mai
  • Gừng, dầu mè, muối

Cách làm

  • Trứng muối tách lấy lòng đỏ rửa sạch dưới nước, cho rượu + gừng băm nhuyễn ngâm 15-20 phút, xả lại với nước, cho dầu mè + đường ướp 10 phút, trải ra mâm nướng nhiệt độ 180, 7-10 phút lòng đỏ đục lấy ra.

  • Trứng tách lấy lòng trắng, lòng đỏ.
  • Lòng trắng đánh với 1/2 mcf muối, khi lòng trắng bông lên cho đường vào tiếp tục đánh tiếp đến khi nào hỗn hợp cứng lên mới được, tiếp cho lòng đỏ vào đánh cho đều.

  • Bột mì, bột bắp cân chung ray lại, cho nữa lượng bột vào hỗn hợp trứng trộn đều, cho tiếp lượng bột còn lại.

  • Dầu + sữa cân chung rưới đều lên hỗn hợp bột.

  • Cho hỗn hợp vào mâm nướng nhiệt độ 180, thời gian 15 phút.

  • Bánh chín rắc phomai + trứng muối + chà bông, cuộn lại.
  • Trang trí thêm trứng muối, phomai, chà bông cho hấp dẫn.
Bánh bông lan cuộn trứng muối

Bánh bông lan cuộn trứng muối

 

 

Đăng lúc:
21 món ăn Điểm tích lũy: 193
   
Love 18
Trang:
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.