TUẦN 3 – MÌ LÁ TRỘN RAU TRỨNG CUỐN

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bữa sáng cuối tuần nếu không có bún, bánh mướt thì mình sẽ nấu món “MÌ LÁ XÀO TRỨNG” dành tặng ông xã. Món ăn nhẹ nhàng mà không kém phần ngon miệng.

Bữa sáng cuối tuần nếu không có bún, bánh mướt thì mình sẽ nấu món "MÌ LÁ XÀO TRỨNG" dành tặng ông xã. Món ăn nhẹ nhàng mà không kém phần ngon miệng.
Các bạn cùng mình chuẩn bị nhé.

CHUẨN BỊ:

– Mì lá: 1 gói
– Trứng gà: 2 quả
– Dưa leo: 1 trái
– Xà lách / rau cải: 100 gram
– Sốt cà chua: 1 hũ nhỏ
– Nước tương (xì dầu), tiêu bột, nước mắm, tỏi băm, gia vị.

CHẾ BIẾN:
– Đánh trứng ra bát rồi chiên trứng và cuốn tròn lại.
Sau đó đợi trứng nguội chút thì cắt lát mỏng ra.
Dưa leo và xà lách cũng thái mỏng tương tự.
Cho tất cả ra một cái dĩa riêng để sau cho vào trộn mì

– Đun sôi nước rồi luộc mì lá trong 8-10 phút cho lá mì mềm và nở ra
Cho mì lượt qua nước lạnh để mì không dính vào nhau.
Cho mì ra một cái dĩa riêng.

– Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào làm sốt cà. Nếu ăn cay được bạn có thể giã thêm một trái ớt vào để cho hương vị đậm đà hơn. Khi đun sốt cà đun lửa nhỏ để cho ngấm.

– Cho mì vào sốt rồi đảo đều cho nước sốt thấm vào từng lá mì.

– Nhớ đảo nhanh tay để mì không đun lâu quá hay bị nát. 

– Tiếp theo cho trứng chiên thái lát và rau sống vừa cắt mỏng vào đảo chung. Bạn có thể nêm nếm thêm một chút nước tương, nước mắm, tiêu bột hay mắm ớt nếu như bạn thích. Ông xã nhà mình thì ăn mì hay bún gì cũng không thể thiếu chén nước mắm chanh tỏi ớt giã nhuyễn chua ngọt. Cuối cùng là cho mì ra dĩa trang trí và dùng khi mì còn nóng.

Một món ăn ngon không chỉ từ khâu chọn nguyên vật liệu, chế biến mà còn là khâu trang trí cho món ăn thêm bắt mắt nữa nè. Quan trọng nhất là mình gửi tâm thành ý vào món ăn. Để biết khẩu vị riêng của người mình muốn gửi gắm đến. Mong rằng tình cảm vợ chồng sẽ luôn vững bền, quấn quýt nhau như những lá mì, cuộn trứng, nhành rau kia. Để cho gia đình, bữa cơm luôn là nơi ta muốn hướng về. Cả khi cuộc sống bao thăng trầm thay đổi…

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 18
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.