Xôi chim bồ câu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

XÔI CHIM BỒ CÂU
Nguyên liệu:
Gạo nếp – 0,5kg
Chim bồ câu – 1 con
Đường – 1 thìa cà phê
Muối – 1/2 thìa cà phê
Mắm – vừa đủ
Mỡ heo – vừa đủ
Hành khô – 5 củ
Hướng dẫn:
– Gạo nếp ngâm nước lạnh trong 4 – 4,5 giờ đồng hồ để hạt gạo ngấm nước, rồi để ráo nước.
– Trộn đều gạo với đường, muối, mỡ, đem hấp chín. Sau đó, rải ra để nguội
– Hành khô thái nhỏ, phi vàng.
– Thịt chim lọc xương, băm hoặc thái nhỏ, hoặc băm nhỏ cả xương, sau đó cho vào cối giã nhuyễn cùng với các gia vị. Cho lên bếp rang vàng, thêm chút mắm cho thơm.
– Xôi đơm ra đĩa, rắc hành khô lên bề mặt xôi. (Nếu không thích ăn hành khô thì có thể phi thơm và xào cùng thịt chim).

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 200
   
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.