Xôi vò

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ông xã mình rất thích ăn món xôi vò vậy nên mình cũng rất hay làm món xôi vò cho ông xã, mỗi khi…

Ông xã mình rất thích ăn món xôi vò vậy nên mình cũng rất hay làm món xôi vò cho ông xã, mỗi khi vợ chồng giận nhau mà mình muốn làm lành là lại làm món xôi vò đấy. Món xôi vò tưởng thì dễ nhưng làm thì khá kỳ công và tỉ mẩn, mình xin chia sẻ với cả nhà nhé

Nguyên liệu:

Gạo nếp ngon

Đỗ xanh

Mỡ lợn, muối

Thực hiện

Gạo nếp ngâm cho nở khoảng 3h đồng hồ sau đó vo sạch và để ráo nước

Đỗ xanh vo sạch và để ráo nước sau khi ngâm nở

Ta cho chút muối vào gạo và xóc đều lên cho vừa, xôi khi chín sẽ vừa vặn hơn sau đó cho vào chõ hấp chín.

Đỗ xanh hấp chín và giã nhuyễn như hình

Gạo chín ta cho ra đĩa to dưới mỡ lợn lên sau đó trải đều ra cho tơi. Để xôi nguội bớt thì ra bắt đầu cho đỗ xanh đã giã vào trộn thật đều và tơi hạt cơm, các hạt cơm phải còn nguyên và dính đỗ chuyển sang màu vàng nhẹ của đỗ

Món xôi rất thích hợp cho ăn sáng, hay các ngày rằm, mùng 1, tiệc tùng

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10