Bánh cuốn nhân thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những miếng bánh mềm, mượt chấm nước mắm cà cuống tạo nên văn hoá ẩm thực của người Việt.

Nguyên liệu
  • 300g gạo tẻ
  • 200g thịt nạc vai
  • 3 cái nấm tai mèo
  • 100g hành phi
  • 100g mỡ nước
  • Dầu ăn, hạt nêm, rau ngò
Cách làm

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Bánh cuốn nhân thịt

  • Gạo vo đãi sạch, ngâm khoảng 4 giờ, vớt ra để ráo, cho vào cối xay thành bột nước.
  • Ngâm nấm mèo trong nước sôi, rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ.
  • Xào chín thịt với nấm mèo, nêm hạt nêm vừa miệng.
  • Bắc nồi bánh tráng lên bếp, đặt khuôn vải lên miệng nồi, nước sôi lấy muôi (loại bằng đáy) múc bột đổ lên khuôn vải, dùng muôi dàn mỏng, đậy vung khoảng 2 phút.
  • Bánh chín dùng xiên tre lấy ra trải lên khay nhôm, xúc nhân thịt đổ vào giữa, cuốn lại.
  • Tiếp tục tráng cho đến hết bột, tráng đên đâu cuốn nhận thịt đến đó. Bày bánh cuốn ra đĩa, rắc hành phi và rau mùi, chấm nước mắm cà cuống.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh cuốn nhân thịt.

Đăng lúc:
76 món ăn Điểm tích lũy: 457

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.