Bánh quy ngũ cốc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh quy ngũ cốc được kết hợp với ngũ cốc ( Fruity Cereal – lọai này thơm mùi trái cây và đủ màu sắc), bánh lớp ngòai giòn và phần trong mềm. Rất thích hợp ăn nhẹ vào buổi sáng, snack time hoặc các bé có thể mang đi học.

Nguyên liệu
  • 140g Bơ
  • 140g và 35g đường nâu (hoặc đường trắng)
  • 2 quả trứng
  • 5ml va-ni
  • 1/2 muỗng cà-phê Muối
  • 60ml sữa tươi
  • 280g bột mì
  • 1 muỗng cà-phê bột nổi (baking soda)
  • 240ml Fruity Cereal  (có thể thay các cereal khác bạn thích)
  • Dừa nạo (coconut flakes) hoặc chocolate chips nếu thích.
Dụng cụ
  • Khay nướng hình chữ nhật và giấy nến lót.
Cách làm

Bánh quy ngũ cốc 1

Bánh quy ngũ cốc

  • Bơ chảy ở nhiệt độ phòng (hoặc cho vào microwave 30 giây)
  • Cho bột mì, bột nổi, bơ, đường, trứng, sữa, muối vào trộn đều.
  • Sau khi trộn bột, cho fruity cereal vào, trộn đều lần nữa.
  • Bật lò nướng 375 độ F, khay lót giấy nến. Mình trãi đều bột lên khay, rắc thêm dừa nạo (nếu có) lên mặt bánh.
  • Bánh có bơ nên khi nước bột sẽ tan chảy, canh khi bánh gần chín lấy bánh ra khỏi lò, dùng khuôn tròn cắt bánh theo hình tròn (khuôn tròn cắt này dùng để cắt bột làm bánh pateso) rồi cho lại vào lò nướng đến khi bánh vàng khỏang 20-30 phút tùy lò.
  • Bí quyết: Các bạn có thể cắt bánh bằng các khuôn cắt có hình dáng như trái tim, vuông,…hoặc dùng muỗng xúc bột thành hình tròn nhỏ, vén đều mép bột xung quanh, cũng có thể dùng dao cắt hình vuông, hoặc chữ nhật.
  • Với bánh chocolate thì mình dùng chocolate chips trộn đều, sau khi bánh vàng thì mình tắt lò, để bánh trong lò khỏang 3-4 phút trước khi mang ra, bánh sẽ có màu nâu rất đẹp, hòan tòan ko bị khét.

Chúc các bạn thành công với bánh quy ngũ cốc.

Đăng lúc:
64 món ăn Điểm tích lũy: 76

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.