Bò lagu thơm lừng nóng hổi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bò lagu thơm lừng nóng hổi – Bò lagu nóng sốt ăn kèm với cơm hay bánh mì đều rất tuyệt, nhất là vào ngày se lạnh. Hãy vào bếp làm món này cho cả nhà ngay

Nguyên liệu
  • 450g thịt bò bắp hoặc nạm
  • 1 củ hành tím, 1 củ cà-rốt, 1 nhánh cần tây
  • 15g nấm porcini (nếu có)
  • 1 thanh quế, 3 lá đinh hương, vài lá húng
  • 3 tép tỏi to, 1 muỗng súp nước sốt cà chua
  • 250ml/ 1 ly rượu vang đỏ
  • 400g cà chua, 1 muỗng súp mứt cam
  • Ngò rí cắt nhỏ
  • Muối, tiêu
Cách làm

bo-lagu

Bò lagu

  •  Ngâm nấm vào 500ml nước ấm. Vớt ra để ráo, cắt nhỏ.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 1
  • Băm nhỏ cà-rốt, cần tây.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 2
  • Bóc vỏ, băm nhỏ hành.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 3
  • Bóc tỏi, băm nhỏ.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 4
  • Ướp thịt bò. Rửa sạch, để thịt bò ráo nước rồi ướp với muối, tiêu vừa ăn.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 5
  • Cho chảo lên bếp. Đổ vài giọt dầu ô-liu. Bật bếp, cho miếng thịt bò lên, trở đều cho khô hai mặt. Khi hai mặt thịt đã chuyển màu nâu, chuyển thịt bò ra dĩa.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 6
  • Đổ nước nóng vào chảo.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 7
  • Bật bếp ở nhiệt độ trung bình. Cho thêm hành, cà-rốt, cần tây, nấm, quế và đinh hương vào chảo. Đảo đều trong 5 – 10 phút.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 8
  • Cho vài nhánh húng và tỏi vào nấu thêm vài phút. Sau đó, đổ sốt cà chua vào. Đảo đều đến khi có một hỗn hợp quánh. Cho thêm thanh quế vào chảo.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 9
  • Đổ rượu vang vào chảo. Hạ nhiệt độ, đảo đều. Thêm nước sốt cà chua. Sau vài phút, đổ toàn bộ hỗn hợp đó vào một chiếc nồi lớn. Cho nồi lên bếp, nấu lửa nhỏ trong 15 – 20 phút.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 10
  • Cho thịt bò vào nồi.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 11
  • Nêm thêm muối, tiêu, sốt cam. Rắc thêm ngò rí và lấy bò lagu ra thưởng thức với bánh mì, khoai tây.
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 12
Bò lagu thơm lừng nóng hổi 13

Bò lagu thơm lừng nóng hổi

Đăng lúc:
40 món ăn Điểm tích lũy: 43

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.