Cà-ri vịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cà-ri vịt – Vào những ngày rét, mưa ngâu, bạn hãy làm món cà-ri vịt nóng hổi thơm ngon cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu
  • ½ con vịt quay
  • 400ml nước cốt dừa và 200ml nước lạnh
  • 6 trái cà chua bi
  • ¼ trái thơm cắt miếng
  • 3 lá chanh xé nhỏ
  • 1 củ khoai tây cắt miếng vừa ăn
  • 2 trái ớt đỏ Đà Lạt cắt lát
  • 3 muỗng súp sốt cà-ri cô đặc (curry paste)
  • Hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm

Vịt hầm

Cà-ri vịt

  • Vịt quay cắt miếng hay cắt lát vừa ăn. Nếu bạn không có vịt quay, thì dùng thịt vịt thường chiên trên chảo cho ra bớt mỡ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu hơi nóng cho sốt cà-ri cô đặc vào xào, kế đến cho nước cốt dừa và nước lạnh vào nấu. Khi nước sốt sôi cho khoai tây vào hầm cho khoai chín.
  • Khi khoai tây chín, bạn cho ớt, thơm, lá chanh, cà chua bi vào nấu thêm 2 phút , rồi cho thịt vịt vào nấu thêm 10 phút nữa với lửa nhỏ. Nêm vào nồi ½ muỗng cà-phê hạt nêm, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê nước mắm. Nêm lại cho vừa miệng là tắt bếp.
  • Trình bày: Cho cà-ri vịt ra tô, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn