Cách nấu cháo sườn ngon ấm bụng ngày mưa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách nấu cháo sườn ngon tuyệt sau sẽ vừa là gợi ý hay cho bữa sáng của cả nhà vừa là món ngon ấm bụng cho những buổi chiều mưa.

Nguyên liệu
  • 3kg sườn heo
  • 1 muỗng canh muối
  • 4,5 lít nước
  • 2 con mực khô
  • 1 chén gạo
  • Hành lá, ngò rí
  • Tiêu, muối
Cách làm

Cháo sườn là một món ăn cháo đơn giản với hương vị thơm ngọt từ xương ống, sườn heo. Cách nấu cháo sườn ngon khá đơn giản nhưng “cực công” nhất là phần hầm sườn heo.

Để có được vị ngọt này người ta thường hầm sườn heo khá lâu, có khi để qua đêm. Ngoài sườn heo ra thì mực khô hoặc sò điệp khô cũng được thêm vào để lấy vị ngọt cho nước dùng.

Cách nấu cháo

Cháo sườn là món ngon thích hợp cho các gia đình, đặc biệt là những ngày mưa lạnh.

  • Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rồi thêm 1 muỗng canh muối vào chà sạch, chần với nước sôi trong 5 phút rồi rửa sạch với nước lạnh, để ráo.
  • Mực nướng thơm, đập cho hơi mềm.
  • Cho sườn heo vào nồi, thêm nước vào đun sôi, canh vớt bọt cho nước trong. Thêm mực khô nướng thơm vào hầm trong lửa nhỏ trong 4 giờ. Nêm chút xíu muối.
  • Gạo vo sạch, ngâm trong nước trong 30 phút, sau đó vớt ráo.

Cách nấu cháo sườn non

Cách nấu cháo sườn

  • Khi sườn đã mềm, thêm gạo đã vo sạch vào nấu thêm 20 phút nữa cho hạt gạo nở tơi. Nêm nếm ít muối tiêu vùa ăn.

Cách nấu món cháo sườn ngon

  • Hành lá, ngò rí làm sạch, cắt nhỏ. Khi ăn cho cháo ra chén, thêm hành ngò, ít tiêu vừa ăn.

Cách nấu cháo sườn ngon
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu cháo sườn ngon cho bữa sáng.

Nguồn: thewoksoflife

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.