Cháo ốc vòi voi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cháo ốc vòi voi – Đây sẽ là món khai màn tuyệt vời cho một bữa tiệc nhỏ tại gia cùng bạn bè và người thân vào ngày cuối tuần.

Nguyên liệu

300g thịt đuôi ốc vòi voi, cắt nhỏ

30g nấm rơm

Vài lá cải xanh thái sợi nhuyễn

10g củ gừng thái sợi

Hành lá băm nhuyễn

Ớt sừng thái khoanh

hạt nêm vừa ăn

20g gạo để nấu cháo

1,5 lít nước lọc

½ muỗng súp nước mắm

Cách làm

chao-oc-voi-voi

– Gạo vo sạch, rang khô trong chiếc nồi nóng rồi cho 1.5 lít nước vào nấu thành cháo nhừ.

– Chảo dầu nóng phi hành tím rồi nhanh tay cho gừng sợ, nấm rơm, nước mắm vào xào đều tay.  Sau đó cho ốc vào xào tiếp trong 3 phút. Khi ăn, múc cháo ra tô rồi cho bày trí thêm: cải bẹ xanh thái sợi, hành lá, gừng vào. Nếu thấy lạt có thể nêm thêm nước mắm.

Bí quyết: Ốc sau khi  luộc qua nước sôi nên cho vào nước lạnh thêm đá viên.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo ốc vòi voi nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.