Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Chawan mushi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Là món trứng chưng được dùng trong dịp tiệc lễ. Thành phần chính của món này là trứng gà, có thể thêm vào rau quả hoặc hải sản.

Nguyên liệu
  • Trứng gà
  • Nước dashi
  • Rượu mirin (rượu ngọt dùng để nấu ăn)
  • Light shoyu (xì dầu lợt)
  • Bột ngọt, muối
  • Thịt gà chín hoặc lươn nướng cắt nhỏ
  • Vỏ quýt cắt nhỏ (optional)
  • Trái đậu hà lan
  • Bạch quả (ginkgo)
Cách làm

chawan-mushi

Chawan mushi

  • Thịt gà hoặc lươn (hoặc các loại hải sản khác), bạch quả đập vỏ lấy hột và đậu hà lan qua nước sôi.
  • Vỏ quýt bỏ vào các hũ nhỏ.
  • Pha 1500 cc nước dashi, 500 cc trứng gà, 1 muỗng súp rượu mirin, 1/3 muỗng súp light shoyu, 2 muỗng cà-phê muối và bột ngọt đánh đều.
  • Rót hỗn hợp trên vào hũ, đậy nắp.
  • Chưng cách thủy cho đến khi vừa đặc. Món chawan mushi này ăn nóng mới ngon nhé!

Chúc bạn ngon miệng với Chawan mushi

Đăng lúc:
6 món ăn Điểm tích lũy: 6

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn