Cơm sốt đậu đen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Từ lâu, người Brazil đã rất khéo léo trong việc chế biến món ăn từ các loại đậu kết hợp với các loại thịt nướng, thịt xông khói… Món Cơm bơ sốt đậu đen truyền thống với hạt cơm thơm ngậy mùi bơ sẽ mang lại một bữa ăn chính thật hoàn hảo.

Nguyên liệu
  • 2 chén cơm trắng
  • 300g đậu đen
  • 100g thịt sườn non
  • 100g thịt ba rọi xông khói
  • 100g xúc xích
  • 50g bơ
  • Tỏi, hành tây
  • Dầu ăn, tiêu, muối
Cách làm

  • Làm nóng chảo với bơ, cho hành tây vào xào sơ, cho tiếp cơm trắng vào đảo đều. Đậu luộc chín mềm, 1/3 xay nhuyễn, 2/3 để nguyên.
  • Sườn non rửa sạch, chặt khúc.

Cơm sốt đậu đen 1

  • Xúc xích cắt hạt lựu, thịt xông khói cắt lát.
  • Đun nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi.
  • Lần lượt cho các nguyên liệu: sườn non, thịt xông khói, xúc xích vào xào, nêm muối, tiêu.

Cơm sốt đậu đen 2

  • Tiếp tục múc 1/3 đậu đen đã xay vào chảo, đảo đều tay, nấu sôi, nhấc xuống.
  • Cơm chín, múc cơm ra chén, nén lại và bày ra đĩa.
  • Rưới phần sốt đậu và các hạt đậu còn nguyên lên.

Cơm sốt đậu đen 3

Cơm sốt đậu đen

Cơm sốt đậu đen

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm sốt đậu đen.

Đăng lúc:
181 món ăn Điểm tích lũy: 200

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!