Miến xào nấm, hải sản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nấm, hải sản và miến, đã có bạn nào thử với công thức này chưa? Món ăn thơm ngon, hấp dẫn, cách làm cực đơn giản nha.

Nguyên liệu
  • 250g miến khô
  • 200g tôm sú
  • 200g mực lá
  • 50g nấm đông cô khô
  • 2 muỗng cà-phê tỏi bằm
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 trái ớt Đà Lạt
  • Dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, tương ớt Nhật, tiêu xay.
Cách làm

mien-xao-nam-hai-san 1

Miến xào nấm hải sản

  •  Miến ngâm nước cho nở mềm rồi để ráo. Tôm lột vỏ chẻ lưng, lấy bỏ chỉ đen. Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn khía vảy rồng. Cà-rốt, ớt xanh cắt con chì. Hành tây bỏ vỏ, cắt múi cam.
  •  Nấm đông-cô ngâm nước lạnh, cắt bỏ chân, ngâm mềm rồi xào qua trước với gia vị, hạt nêm và dầu hào. Nấu một chút nước sôi, trụng sơ tôm, mực và cà-rốt cho hơi chín. Vớt rất cả ra để ráo.
  •  Phi thơm tỏi rồi cho hành tây, ớt, tôm mực, cà-rốt vào xào, nêm hạt nêm, dầu hào, tương ớt Nhật, tiêu xay. Cho nấm hương và miến vào xào nhanh tay cho thấm gia vị.

Bày miến xào nấm, hải sản ra dĩa, dùng với nước tương.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.