Trứng chiên lạp xưởng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món trứng chiên lạp xưởng là món ăn ngon, nguyên vật liệu dễ tìm, rất dễ chế biến, thông dụng trong thực đơn của mọi gia đình.

Nguyên liệu

3 quả trứng gà

1 Cây lạp xưởng

½ củ hành tây

4 ổ bánh mì

ỏi, hành lá, ớt

Tương ớt, dầu ăn, nước mắm, nước tương

Cách làm

trung-chien-lap-xuong

– Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ rồi cắt lát mỏng

– Hành tây cắt khoanh mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi đập dập.

– Trứng gà đập ra tô, dùng đũa đánh đều, nêm 1,5 muỗng cà-phê nước chấm và ½ muỗng cà-phê tiêu. Thêm hành tây vào đảo đều.

– Phi thơm tỏi, vớt tỏi ra khỏi chảo rồi đổ trứng vào, nghiêng chảo cho trứng tráng đều quanh chảo. khi trứng vừa se mặt thì cho lạp xưởng vào đều trên mặt trứng, rắc thêm hành lá lên, trứng chín thì tắt bếp.

– Xúc trứng chiên lạp xưởng ra đĩa, ăn kèm bánh mì và nước tương kèm ớt cắt lát.

Bí quyết:

Lạp xưởng cần luộc trước khi chiên mới chín tới được bên trong. Có thể thay trứng gà băng trứng vịt, nhưng cho thêm 1 muỗng súp nước.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.