Nấu Xôi bắp ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những hạt bắp dẻo khi hòa trộn với nếp, cùng với hương vị thơm bùi của đậu xanh, béo béo của đậu phộng và mè… sẽ tạo nên món xôi bắp hấp dẫn

Nguyên liệu
  • 1 kg nếp Bắc
  • 4 trái bắp Mỹ
  • 300g dừa nạo
  • 1 ít lá dứa
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
  • Hành phi dùng kèm
Cách làm

Xôi bắp

Xôi bắp

Cách thực hiện
  • Nếp vo sạch, ngâm trong nước có cho 1 thìa cà phê muối khoảng 4 giờ, vớt ra để thật ráo nước.
  • Bắp Mỹ chọn bắp lớn, vàng, nở hạt, bào mỏng. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Lá dứa rửa sạch.
  • Trộn đều nếp và bắp, cho vào xửng hấp (nồi nước dưới xửng cho lá dứa và cùi bắp vào cho thơm), hấp 15 phút cho nếp nở.
  • Cho nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp, nêm ít muối, hạt nêm vừa ăn, nấu lửa nhỏ đến khi hơi sánh lại. Rưới từ từ nước dừa vào xôi, trộn đều, tiếp tục hấp cho nước dừa thấm vào nếp.
  • Cho xôi ra đĩa, dùng nóng.

Giờ thì bạn nhanh nhanh tay thực hiện món ăn vặt tuyệt ngon này nhé!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn