Xôi mè đen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xôi mè đen là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng thơm ngon, với hương thơm mè đen và độ hơi béo béo của nước cốt dừa, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên liệu
  • 1 kg nếp
  • 500g dừa nạo
  • 100g mè đen
  • Chút muối
  • 200g đường
Cách làm

  •  Gạo nếp vo thật sạch rồi ngâm qua đêm cho nở.
  •  Xả sạch để cho ráo nước.
  •  Mè đen cho vào rổ, rửa sạch, để cho thật ráo rồi trộn chung với nếp.
  •  Tất cả cho vào xửng đang nóng hấp.
  •  Dừa vắt lấy nước cốt (khoảng 1 chén là được).
  •  Trong quá trình hấp, lưu ý ta nên xả hơi nước 1 lần và rưới nước cốt dừa đã vắt vào.
  •  Cứ tiếp tục như thế cho đến khi nếp chín thành xôi.
  •  Nhấc xửng hấp xuống ta cho đường vào trộn đều.
  •  Bắc lên bếp trở lại, hấp khoảng 5 phút nửa là được.

Chúc các bạn ngon miệng với món xôi mè đen này nhé.

Xôi mè đen

Xôi mè đen

Đăng lúc:
25 món ăn Điểm tích lũy: 39

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.