Xôi vò gà rô-ti

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hạt xôi dẻo thơm, vị ngòn ngọt và màu vàng ruộm ăn kèm đùi gà rô-ti đem đến một bữa sáng tuyệt vời cho cả nhà bạn.

Nguyên liệu
  • 400g gạo nếp
  • 300g đậu xanh cà
  • 3 cái đùi gà
  • 1 chén nước cốt dừa
  • Dầu ăn, muối, đường
Cách làm

xoi-vo-ga-ro-ti

Xôi vò gà rô-ti

  • Gạo nếp vo sạch, để ráo, trộn đều nếp với ½ muỗng súp muối + 2 muỗng súp dầu ăn.
  • Đậu xanh rửa sạch, giã nát. Bắc nồi nước lên bếp, cho gạo nếp và đậu xanh đã trộn đều vào nhau lên xửng, hấp chín.
  • Đùi gà rửa sạch, ướp chút muối, đường. Bắc nồi nhỏ, láng dầu, cho gà vào rô-ti vàng hai mặt rồi đổ chén nước cốt dừa vào, nấu nhỏ lửa đến khi chín đều và thơm.
  • Nén xôi vào chén, đổ ra tô, ăn kèm thịt đùi gà rô-ti.
Đăng lúc:
76 món ăn Điểm tích lũy: 457

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    Quyen Tran
    chi dan don so qua
    22/02/2014, 22:20
  • thumnail
    Phan Thao
    phát hiện bài này của chi cẩm tú nhé :x hấp dẫn quá
    28/12/2010, 21:22
  • thumnail
    lanphuongdep
    Mình thấy cách làm xôi vò ở trên là k đúng rồi. Cách của bạn lymuoi tạm ổn. Thật ra có 2 cách nấu xôi vò. cách nấu của miền Bắc và miền Nam. Miền Bắc thi k cho đường, miền Nam thì cho đường.
    04/07/2010, 10:19
  • thumnail
    lymuoi
    Đọc xong thấy rất hấp dẫn nhưng mình nghĩ ko thể gọi đây là xôi vò đc, đọc hướng dẫn đồ xôi mình thấy ko giống cách làm xôi vò. Xôi vò phải đồ xôi riêng và đỗ riêng. Đỗ sau khi đồ chín thì phải giã nát sau đó vo lại thành nắm rồi xắt vụn cho tơi lên, đánh vào xôi trắng đã đồ. Tất cả phải làm lúc nóng thì đỗ mới tơi mà lại bám đc vào hạt xôi. Xôi vò phải tơi từng hạt và quện màu đỗ xanh chứ ko nén chặt như trong ảnh. (trong ảnh thấy giống xôi xéo hơn)
    01/07/2010, 23:37
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn