Cách làm món gà kho gừng ngon ngày lạnh
Gà kho gừng dân dã thích hợp với cơm nóng trong những ngày se lạnh thế này bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt.
- Cách làm cơm chiên dương châu ngon
- Cách làm hoa hồng bằng giấy nhún đơn giản mà đẹp
- Cách làm bánh gối chiên nhân thịt đúng vị Hà Nội
- Cách làm thịt gà xào sả ớt ngon đậm đà
- Cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc ngon tuyệt
- Cách làm sườn nướng Hàn Quốc cay cay đơn giản ngon lạ
- Cách khử mùi hôi tủ lạnh đơn giản mà hiệu quả
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà kho gừng:
[related_posts_by_tax title=""]– 1.4kg gà
– 35ml nước mắm
– Một ít muối
– Một ít tiêu
– 80g đường cát
– 120ml nước
– 45ml dầu thực vật
– 1/2 củ hành tây vừa
– 120g gừng tươi
– 2 tép tỏi
– Một ít ớt khô
– 3 gốc hành lá
Cách làm món Gà kho gừng ngon :
 |
 Cho đường vào chảo nóng đun lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đường tan hết thì bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 4-5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt bếp, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu kẹo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc là được. |
 |
 Băm nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi, để sẵn chuẩn bị. |
 |
 Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, sau đó cho gừng và hành vào phi thơm, khoảng 1 phút. Kế đến, bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra. |
 |
 Ướp gà trước với muối khoảng 20 phút. |
 |
 Cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt. |
 |
 Tiếp theo, bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút, thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào. |
Gà kho gừng là món ăn khá quen thuộc với không ít người, dân dã mà nhà nhà đều thích bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì sánh, mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt.
Khi ăn món gà kho gừng này bạn xắt nhỏ hành lá và rắc lên dùng kèm. Lượng gừng và tỏi cho vào bạn có thể tùy ý điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà kho gừng này nhé!
