Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bạn có dám thử topping trà sữa “siêu hot, siêu lạ” từ sứa muối?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Toàn bộ sứa muối làm topping trà sữa được nhập từ Nha Trang, sau đó được rửa qua tám lần nước và ngâm trong nước ấm khoảng 5 giờ đồng hồ trước khi bắt đầu chế biến.

Quán trà sữa nằm trong con hẻm nhỏ trên Trần Quang Diệu, Q.3 được biết đến với tên gọi khá độc đáo “trà sữa hải sản”, bởi ngoài các loại topping thông thường, quán còn phục vụ thêm một loại topping độc đáo khác có nguồn gốc hải sản là sứa muối.

topping trà sữa 1

Topping hải sản là gì vậy?

Khi mà cơn lốc trà sữa đang càn quét khắp nơi thì dường như bất kì động thái mới lạ nào cũng khiến các tín đồ của thức uống này sôi sục. Vì vậy, không lạ khi “trà sữa hải sản” nhận được sự quan tâm của nhiều người ngay khi mới ra đời.

Để tạo lợi thế cạnh tranh so với các thương hiệu trà sữa nổi tiếng đang “đổ bộ” vào Việt Nam, anh Khoa (27 tuổi) quyết định kết hợp với các nguyên liệu độc, lạ cho món trà sữa của mình bắt nguồn từ lời gợi ý của những người bạn. Sau thời gian thử nghiệm, cuối cùng món trà sữa độc đáo này đã tự tin được anh Khoa trình làng. Theo lời kể của anh, toàn bộ sứa muối được nhập từ Nha Trang, sau đó được rửa qua 8 lần nước và ngâm trong nước ấm khoảng 5 giờ đồng hồ, sau đó được cắt hạt lựu rồi ngâm với một số các gia vị để tạo vị ngọt, chua và mặn vừa phải. Sứa được ngâm trong hỗn hợp này trong vòng một ngày là có thể dùng được.

Topping sứa có vị dai giòn, mằn mặn, beo béo khi kết hợp cùng trà sữa cho vị lạ miệng. Thú vị hơn, tùy vào loại nước uống kèm, loại topping sứa này sẽ thay đổi màu sắc.

Topping hải sản liệu có tanh?

Đây có lẽ là điều khiến nhiều người “e ngại” nhất khi nghe đến món trà sữa “khác người này. Giải đáp cho những thắc mắc trên, anh Khoa vui vẻ nói: “Thực ra đây cũng chính là câu hỏi mà mình và các bạn trong nhóm nhận được nhiều nhất từ lúc mở quán đến giờ. Mình khẳng định là sứa hoàn toàn không có mùi tanh, thứ nhất là vì quá trình làm sạch và chế biến sứa diễn ra rất chặt chẽ. Thứ hai là mùi thơm của trà có thể khử được mùi của sứa, khi uống sẽ không hề có cảm giác sứa tanh hay có mùi hải sản như mọi người tưởng tượng”.

topping trà sữa 2

Thời gian này, thực khách ghé quán phần nhiều vì tò mò với hương vị mới lạ của topping sứa muối khi kết hợp với trà sữa. Bên cạnh những ý kiến hào hứng thì cũng không ít ý kiến cho rằng sứa muối có vị hơi mặn nên không hợp với các loại thức uống có vị ngọt và béo lắm. Tuy nhiên, trà sữa topping sứa vẫn đang là một món thức uống lạ, thu hút nhiều thực khách ở Sài Gòn.

topping trà sữa 3

Ngoài trà sữa, quán còn có rất nhiều thức uống khác như hồng trà, cà phê, đá xay… và đều có thể kết hợp với topping sứa muối. Mỗi phần topping sứa thêm vào trà sữa ở đây có giá 6.000 đồng (khoảng 2 muỗng canh).

Trà sữa Tea Center – 108/69C Trần Quang Diệu, Q.3, mở cửa từ 8h sáng đến 10 giờ tối.

   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.
 

Bạn biết những thiết bị, thực phẩm, địa điểm thú vị?

 Chia sẻ Cảm nhận