Bò hầm hạt sen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dạo này bà ngoại Su hay mất ngủ, sáng nay đi chợ gặp ngay hàng bán hạt sen tươi, thế là nảy ra ý định mua về hầm thịt bò. Món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ.

Bò hầm hạt sen

Bò hầm hạt sen

 

Nguyên liệu

  • 500gr bò sườn rút xương
  • 300gr hạt sen tươi
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 trái cà chua
  • 1 trái dừa dứa ( Các bạn có thể dùng dừa tươi cũng được, do nhà có sẵn dừa dưa nên mình dùng luôn).
  • Mắm, muối, hạt nêm, bột ngũ vị hương, hành…

Sơ chế

  • Bò mua về rửa sạch, sắt miếng dày 3cm, ướp với muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và ngũ vị hương khoản 30 phút cho thấm.
  • Hạt sen rửa sạch.
  • Khoai tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, sắt khoanh.

Thực hiện

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nóng chảo  bỏ tỏi băm vào đảo thơm thì cho thịt bò vào xào.
  • Đổ nước dừa vào nấu lửa lớn đến khi sôi, vặn nhỏ cho lửa liu riu hầm khoảng 30 phút.
  • Sau đó, Cho hạt sen vào hầm, đến ki thấy hạt sen mền thì đổ khoai tây, cà rốt và cà chua vào tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa là các nguyên liệu chín mềm.

  • Khi ăn, thêm chút rau mùi tàu, hành lá vào cho thơm.
  • Món này ăn kèm bánh mì, cơm nóng hay bún đều rất ngon.

 

Bò hầm hạt sen

Bò hầm hạt sen

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 2
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.