Bò xào đậu que

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   
Bò xào đậu que

Bò xào đậu que

 

Nguyên liệu

  • 200gr thịt bò
  • 500 gr đậu que
  • 1 củ hành tây
  • 1 tép tỏi

dsc00175

Cách làm

  • Thịt bò ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, dầu ăn và tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm.
  • Hành tây cắt dọc, tỏi băm nhỏ.
  • Bắc nồi lên bếp luộc sơ qua đậu que cho đậu có màu xanh đẹp, vớt ra xả lại bằng nước lạnh để ráo.
  • Bắc nồi lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi cho hành vào xào, tiếp đến cho tỏi vào.
  • dau-que-xao-thit-bam (7)
  • Thêm thịt bò, vặn lửa to đảo nhanh cho bò tái.
  • Sau đó lấy thịt bò ra bát.
  • Tiếp tục làm nóng nồi đã xào thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, cho đậu vào xào cùng chút nước, nêm ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng nhỏ đường, chút xíu hạt nêm.
  • Để lửa nhỏ cho đậu mềm và thấm gia vị, khi đậu bắt đầu chín thì trút bò trở lại, bật to lửa xào nhanh rồi tắt bếp.
  • Lấy bò xào đậu que ra đĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm
Bò xào đậu que

Bò xào đậu que

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 5

Bài viết khác

Bò hầm sốt tiêu đen