Cá lóc hấp bia

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những món cá hấp sẽ giúp cho gia đình bạn có thêm bữa ăn thật đặc biệt hấp dẫn. Cùng khám phá để có món cá hấp đặc biệt trong hôm nay

Cá lóc hấp bia

Cá lóc hấp bia

Nguyên liệu

  • Cá lóc một con tầm 1 kg
  • Bia: 2 lon
  • Gừng, sả, ớt, chanh
  • Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường

Cách làm

  • Gừng rửa sạch băm nhỏ. Sả phần đầu đem thái lát mỏng, phần thân cắt khúc chẻ nhỏ. Thì là rửa sạch và thái nhỏ.
  • Cá lóc đã sơ chế dùng chanh chà khắp thân cá cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao sắc khứa các đường chéo lên hai bên thân cá. Sau đó đem cá ướp cùng với sả, gừng , thì là băm nhỏ và 1 chút hạt tiêu, 2 thìa  nước mắm, 1 thìa đường trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
  • Tiếp theo, cho  sả cắt khúc, cọng thì là, gừng và ớt xuống đáy nồi rồi đổ thêm 2 lon bia vào rồi cho đặt cá vào hấp nhỏ lửa khoảng 15 – 20 phút là được.
  • Pha nước chấm: Cho 1 muôi ước mắm, 1 chút gừng băm nhỏ, một ít thì là thái nhuyễn cùng với ớt, tỏi băm và 1 thìa đường, 1 thìa nhỏ nước cốt chanh vào tô khuấy đều lên.
Cá lóc hấp bia

Cá lóc hấp bia

 

Món cá hấp này khi ăn bạn dùng kèm cùng với  rau sống, bún…và chấm cùng với nước mắm chua cay rất tuyệt vời.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 34
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.