Cà Phê Bạc Xỉu – Đến Trẻ Em Cũng Có Thể Uống Được Cà Phê

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng Dẫn Pha Chế Cà Phê Bạc Xỉu

 

Cà phê bạc xỉu có nguồn gốc nguyên thủy là cà phê sữa pha chế theo kiểu người Hoa, ít cà phê nhiều sữa. Bạc xỉu khá giống với món cà phê sữa Macchiato của người Ý với thành phần chính là sữa, còn cà phê thì…đi qua hàng sữa. Bạc xỉu là một món ngon rất phổ biến tại Việt Nam ngày nay đặc biệt là Sài Gòn, khi nhắc tới bạc xỉu là người ta liên tưởng ngay tới một món cà phê sữa đá yêu thích của dân Sài thành với hương vị ngọt mát của sữa tươi, sữa đặc kết hợp với cà phê đôi khi thêm một chút cốt dừa, bạc xỉu là một món đồ uống dành cho những ai thích uống cà phê với hương vị nhẹ nhàng không quá mạnh vị cà phê nhưng vẫn giữ nguyên hương vị cà phê

 

I. Chuẩn Bị

 

– Cà Phê 

– Sữa Tươi Không Đường

– Sữa Đặc

– Đá Viên

– Nước Sôi

– Bình Lắc

– Phin Pha Cà Phê

 

II. Cách Làm

 

– Bước 1 ( Ủ Cà Phê ): Cho 30 gram cà phê vào phin sau đó chế nước sôi làm 2 lần, lần 1 châm 10 ml nước sôi ủ trong 15 – 20 giây, lần 2 châm 100 ml nước sôi

 

 

 

– Bước 2 : Rót 20 gram sữa đặc vào ly Ocean Tiara

 

 

 

– Bước 3 : Bỏ đá viên bằng 2/3 ly sau đó nhẹ nhàng rót 100 ml sữa tươi vào ly, lượng sữa tươi rót bằng mặt đá

 

 

– Bước 4 : Cho cà phê đã ủ vào bình lắc lắc đều với 1 – 2 viên đá trong thời gian từ 10 – 15 giây

 

 

Bước 5 : Mở nắp bình lắc, rót nhẹ cà phê lên trên lớp sữa sao cho lớp cà phê nằm trên lớp sữa

 

 

III. Hoàn Thành

 

 

Xem Video Hướng Dẫn Pha Chế Cà Phê Bạc Xỉu

 

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.