Cá trắm hấp

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt cá trắm ngọt, dai và rất thơm nên các món ăn từ cá trắm được nhiều người yêu thích.

Cá trắm hấp

Cá trắm hấp

Cách làm 

  • Cá trắm: 1 con to, bạn nên chọn cá còn sống, cá trắm đen hay trắng đều được.

vnm_2015_169129

  • 1 chai bia
  • 2 trái dưa leo
  • 1/2 quả thơm
  • 1 củ cà-rốt
  • 50g gừng tươi
  • 3 cây sả
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 2 quả ớt chín
  • 5 cây hành lá
  • Thì là
  • Gia vị nấu ăn.

Cách làm

  • Làm sạch cá trắm bằng muối và nước lạnh, lau khô, cứa chéo nhẹ lên thân cá, cho gia vị đầy đủ vào ướp cá.
  • Gừng, sả, hành lá, thì là, ớt chín, dứa làm sạch, sau đó, thía nhỏ hành lá, ớt, sả còn gừng thái chỉ và thơm thái vát mỏng, thì là nhặt thái nhỏ lá, cọng để nguyên.

ca-tram

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái lát.
  • Tiếp theo, cho bia vào nồi dùng để hấp cá, cho tiếp sả và gừng vào trong nồi, đặt cá vào hấp chín. Lưu ý: nên giữ lại một ít gừng và sả để cho vào cuối cùng.
  • Cá trắm chín, cho cà rốt, thơm vào xung quanh, rắc thì là và ớt đều lên trên.
  • Nấu thêm 1 phút nữa thì lấy cá ra đĩa, trính bày đẹp mắt là có thể thưởng thức món ăn nay rồi.
Cá trắm hấp

Cá trắm hấp

Trong cách hấp cá trắm ngon này, bạn nên chuẩn bị thêm một chén nước mắm gừng, tỏi, ớt, chanh thơm ngon hấp dẫn cho món ăn thêm đậm đà.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 41
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.