Cá vượt lửa bỏng dầu sôi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhớ ngày xưa mỗi khi đến mùa thi mẹ lại thường hấp cá cho mình ăn. Mẹ bảo cá rất tốt cho sức khỏe, tim mạch và mẹ còn gửi gắm mong mình đủ mạnh mẽ may mắn “vượt vũ môn”. Món ăn của mẹ có thể không trang trí hoa hòe bắt mắt, không sặc sỡ bày trên dĩa đẹp bàn cao. Nhưng đậm vị đậm hương bởi nó còn gói trọn tình yêu của mẹ vào đó. Tháng 7 bồi hồi, cô gái ngày đó của mẹ giờ đã lớn khôn, đã làm mẹ và hiểu hơn tình yêu của mẹ dành cho mình khi tự tay vào bếp chuẩn bị những món ăn dành cho người yêu thương nhất. Món ăn này để cám ơn mẹ. Món ăn này gợi con nhớ hương vị mẹ nấu ngày xưa.

Cá vượt lửa bỏng dầu sôi

Cá vượt lửa bỏng dầu sôi

Nguyên liệu

  • Cá tươi 1 con
  • Gừng tươi 1 nhánh
  • Hành lá, muối, dầu ăn (2 muỗng), nước mắm ngon (2 muỗng), nước tương (3 muỗng), nước sôi nguội (2 muỗng), gia vị.

Chế biến

  • Cá mua về làm sạch, ướp chút muối, hạt nêm tầm 30 phút cho thấm.
  • Gừng thái sợi dài, hành thái khúc dài 2cm.
  • Cho cá vào dĩa lớn, rải gừng đã thái lát lên thân cá. Cho vào nồi hấp rồi cho nước vào hấp trong vòng 20-30 phút.


  • Trong lúc hấp cá. Phi thơm hành dầu rồi cho nước mắm, nước tương, nước sôi nguội vào đun sôi.
  • Cá chín lấy ra, rưới nước sốt vừa chế biến đều lên thân cá.
  • Dùng món hấp này với cơm nóng.
Cá vượt lửa bỏng dầu sôi

Cá vượt lửa bỏng dầu sôi

Món cá đạt yêu cầu khi vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, mùi thơm của gừng và thấm gia vị và nước sốt hành. Chúc các bạn ngon miệng với món cá hấp này nhé.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 26
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.