Cách làm mứt khế?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhà em có cây khế chua sai ơi là sai các chị ạ, mà không biết làm gì cho hết, ngoài nấu mấy món như canh sườn non, xào tép khô, xào lòng… Các chị ai có món nào nữa không chỉ em với. Tiện đây cho em hỏi, gần Tết rồi, em muốn làm mứt khế vừa là để dành được cho đỡ phí khế, mà Tết lại có cái ăn, chị nào có cách làm ngon chỉ em với ạ, em cảm ơn nhiều!

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
  • thumnail
    Vũ Thị Tâm
    Mứt khế ngon lắm, đừng làm bằng quả chín quá sẽ không được nhé
    30/11/2017, 07:54
  • thumnail
    Mai Anh
    Mình hóng để thử xem sao. Nghe hấp dẫn.
    29/11/2017, 14:34
  • thumnail
    Hoàng Băng
    Khế thì làm sao làm mứt được nó sẽ quắt hoặc nhũn chứ.
    29/11/2017, 13:18
  • thumnail
    Lê Anh Tú
    bạn chọn những quả chín vừa ăn, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm nước vôi khoảng 10 tiếng, sau đó vớt ra ép bớt nước khế.Bạn đun sẵn một nồi nước phèn chua sau đó cho khế vào trần qua 1 phút, đây chính là một trong những bí quyết cách làm mứt khế ngon mà bạn nên biết, công đoạn này loại bỏ vị chua của khế, bạn thử lại khế nếu thấy vẫn còn chua và khó ăn thì nên ép nước khế lần nữa.Đường và khế cho với nhau, tỷ lệ thích hợp nhất là 1 kg quả khế tương ứng với 400gam đường, tuy nhiên bạn có thể tăng lên nếu muốn ăn ngọt hơn.Cho hỗn hợp khế và đường và đun trên bếp, để lửa nhỏ và thi thoảng đảo nhẹ cho đều tay. Khi bạn thấy nước trong chảo sắp cạn thì cho gừng băm nhuyễn vào trong chảo khế đang sên và hạ nhỏ lửa liu riu.Khế có màu nâu, nước đường cạn thì bạn tắt bếp sau đó cho ra ngoài, nhẹ nhàng gắp từng miếng khế ra đĩa, chờ cho tới khi khế nguội thì đem phơi ngoài nắng hoặc hong khô trong tủ lạnh. Khi thấy khế khô từng miếng thì bạn cho và hũ thủy tinh để bảo quản được lâu hơn. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt khế đơn giản rồi.
    29/11/2017, 10:20
Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!