Cách làm sôcôla

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chào anh/chị đầu bếp, em có làm thử làm sôcôla từ bột cacao 2 lần nhưng đều bị thất bại, sôcôla cứ bị vón cục, không được mịn và khó ăn. Cho em hỏi phải làm sao để sô cô la được mịn và dễ ăn, thơm hơn? Em cảm ơn anh/ chị nhiều!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bài viết khác

Làm bánh plan

  • thumnail
    Chef Ngọc Nghĩa
    Chào bạn, chế biến chocolate từ bột cacao không bị vón cục, bạn nên khuấy từ từ khi cho từng chút nước vào. Bạn đổ một ít nước vào khuấy, vừa đổ vừa khuấy, khi nào hỗn hợp hòa tan rồi mới tiếp tục khuấy tiếp nhé. Hoặc có 1 cách như thế này, bạn có thể pha bột cacao với sữa đặc, độ mềm dẻo của sữa sẽ làm cho bột cacao dễ chảy ra, và khuấy không bị vón cục. khi hỗn hợp bột cacao với sữa đặc đã hòa quyện thì bạn tiếp tục cho nước từ từ vào. Chúc bạn thành công.
    20/04/2017, 10:18
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.