Cách phân biệt thịt chứa chất tạo nạc đúng hay không?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối tuần rồi mình và con bạn làm một sinh nhật nhỏ cho 2 đứa con, vì là sinh cùng tháng làm chung cho vui í mà, chúng tớ cùng nhau đi chợ, con bạn mới bày cho tớ vài mẹo để phân biệt thịt chứa chất tạo nạc, phân biệt bằng mắt thường khi mua như này:

– Cảm quan nhìn vào là thấy lớp mỡ mỏng (dưới 1 cm), da căng, mỏng bất thường, màu đỏ đậm như màu thịt bò. Lớp mỡ của lợn nuôi bình thường dày từ 1,5 – 2 cm.
– Thịt lợn có chứa các độc chất ractopamine và clenbuterol thường có màu đỏ tươi khác thường, sáng và bóng.
– Khi thái miếng thịt mềm, không đứng vững được.
– Phần liên kết giữa phần nạc và phần mỡ tách rời rõ rệt, thường có dịch vàng rỉ ra.
– Khi ăn thường có cảm giác khô, không có vị béo của thịt.

Theo cả nhà con bạn mình phân biệt như vậy có đúng không ? mình thì không rành lắm, mình hay sợ ăn phải thực phẩm không tốt nên toàn mua của người quen, đôi khi mấy gia đình góp nhau mua về làm thịt bỏ tủ lạnh ăn dần thôi à.

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 18
  • thumnail
    Trần Thị Tiên My
    Bạn của bạn chắc cũng là một người nội trợ giỏi đó nha, kinh nghiệm của bạn ấy đúng đó. Mọi người cứ theo phương pháp này mà phân biệt thịt khi đi chợ nhé
    24/11/2016, 15:45
  • thumnail
    Đoàn Ngọc Anh
    Ngày này mình thấy toàn thịt ít mỡ thôi, cứ nghĩ người ta nuôi theo phương pháp công nghiệp, cho ăn cám thẳng thì nó ít mỡ, giờ mới biết đó là thịt có chất tạo nạc, nguy hiểm quá
    24/11/2016, 13:19
  • thumnail
    Hán Thị Thu Hương
    Mình cũng chưa phân biệt thịt bao giờ. Chiều mình thử đi chợ quan sát 2 hàng thịt cạnh nhau xem có gì bất thường giống bạn chia sẻ không mới được.
    24/11/2016, 11:11
  • thumnail
    Lưu thị Thảo
    Cách phân biệt của bạn ấy đúng đó bạn. Thịt để bảo quản tủ lạnh như bạn nói không còn tươi ngon như lúc mới mua được. Chỉ cần biết cách phân biệt thịt khi mua là ngày nào cũng có thịt tươi ngon để ăn rồi
    24/11/2016, 10:01
Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.