Canh lươn nấu chuối đậu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món canh lươn nấu chuối đậu là một trong các món lươn ngon miệng và dễ làm. Cách chế biến món lươn này rất đơn giản có thể giúp mình tiết kiệm được rất nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo thực đơn nhà mình đầy đủ dinh dưỡng.

Canh lươn nấu chuối đậu

Canh lươn nấu chuối đậu

Nguyên liệu

  • Lươn to khoảng 500gr
  • 5 quả chuối xanh
  • 5 lát đậu khuôn rán
  • Lá lốt, tía tô
  • Hành tỏi khô và ớt trái
  • Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm

Thực hiện

  • Lươn sơ chế đem rửa cùng với muối ăn cho sạch hết nhớt rồi cắt khúc dài khoảng 5 cm ướp với mắm muối hạt nêm hành tím trong khoảng 15 phút.
  • Chuối xanh tước bỏ vỏ xanh rồi cắt khúc dài khoảng 4 cm và bổ dọc làm 4 miếng. Ngâm chuối vào trong nước giấm loãng để chuối không bị thâm đen.
  • Đậu khuôn rán cắt thành miếng hình khối vuông vừa ăn.

  • Phi thơm hành tỏi băm nhỏ cùng một chút dầu ăn rồi cho lươn vào xào đến khi lươn săn lại thì cho chuối vào đảo đều rồi cho tiếp khoảng 1 lít nước vào, cho tiếp đậu khuôn chiên vào.

  • Nêm thêm mắm muối bột ngọt hạt nêm vào cho vừa ăn rồi nếu sôi kĩ cho chuối nhừ.

  • Cuối cùng cho lá lốt và rau tía tô thái nhỏ vào cho dậy mùi thơm là bạn hoàn thành món canh lươn nấu chuối đậu rồi nhé.

  • Món canh lươn nấu chuối đậu này chế biến thật đơn giản đúng không nào.
Canh lươn nấu chuối đậu

Canh lươn nấu chuối đậu

 

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 3
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.