Chân gà hầm mật ong

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   
Chân gà hầm mật ong

Chân gà hầm mật ong

 

Nguyên Liệu

  • Chân gà ( 500g )

20150509-chan-ga-chien-sa-ot-cho-chong-nham-nhi-cuoi-tuan-2

  • Sườn non, sườn sụn, thịt nạc vai ( 300g )
  • Mật ong: 2 thìa
  • Tỏi, ớt, gừng
  • Nước hàng ( nước cốt dừa )
  • Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường.

Sơ chế

  • Chân gà rửa sạch, cắt bỏ hết móng rồi ngâm với 30g muối pha loãng khoảng 30′.
  • Sườn sụn, sườn non chặt nhỏ vừa dùng rồi chần qua nước sôi loại bỏ cặn bẩn ngoài.
  • Tỏi, ớt, gừng đập dập thái nhỏ.

Cách làm

  • Vớt chân gà ra chặt làm 3 vừa dùng.
  • Trộn đều chân gà + sườn non, sườn sụn, thịt lại vào xoong.
  • Tẩm ướp gia vị 2 thìa mắm, 1/2 muối, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, 1 thìa nước hàng.
  • Ướp khoảng 30′ rồi bắc lên bếp đun lửa to cho bùng lên rồi hạ nhỏ lửa liu riu đun cho đến khi phần nước hơi sền sệt ở đáy là thưởng thức được.
Chân gà hầm mật ong

Chân gà hầm mật ong

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 37

Bài viết khác

Thịt kho tàu

Vịt tiềm

Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.