Chia sẻ cách làm nộm ngon giống ngoài hàng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Các mẹ có thấy khi ăn nộm ở ngoài nhà hàng lại thấy ngon hơn mình làm không ạ?
Em đã thử và ngon đúng điệu, em ví dụ với gỏi xoài tôm khô hay gỏi xoài tôm thịt nhé:
?Nguyên liệu:
Các nguyên liệu thì chúng ta vẫn chuẩn bị như thường, chỉ có khâu làm dung dịch trộn thì ko trộn sống (tức là nấu các gia vị lên).
?Phi hành, tỏi, xào qua nhân (đã chín)
Đầu tiên em cho hành phi vàng, gần được em cho tỏi bằm vào chảo, sau đó vớt cả ra, phần mỡ (nếu nhiều thì đổ bớt ra) và tiếp tục cho phần nhân (tôm hay thịt) vào đảo đều tay cho thơm và vớt ra.
?Nấu dung dịch trộn gỏi/nộm.
Tiếp đến cũng cái chảo ấy pha mắm, đường, chút muối, có thể cho chút tương ớt (vừa ăn) và đun tới khi nó tan hết, màu hơi cánh gián và tắt bếp. Cho 1 ít nước sốt đó vào phần nhân ở trên và trộn đều cho ngấm.
?Trộn đều (theo thứ tự như thường làm)
Sau đó dùng nước đó trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm cốt chanh đủ chua ngọt. Đảm bảo ngon ko bị sượng sượng hay mùi tỏi nồng như cta vẫn trộn nộm bình thường các mẹ nhé.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.