Chia sẻ với các mẹ cách làm ô mai mận xào gừng, ngon không dừng được

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mận :1kg ( loại hơi xanh chứ đừng chín quá).

Rửa sạch khía xung quanh rồi ngâm vào nước vôi trong qua 1 đêm (khoảng 7-8 tiếng).

– Ngâm nước vôi xong vớt ra rửa lại với nước lã cho sạch mùi vôi và để ráo nước. Đổ đường vào ngâm theo tỷ lệ 1kg mận cho 4 lạng đường thôi nhé.

– Khi đường đã tan hết (khoảng 1 ngày đêm) thì ta cho lên bếp đun to lửa, tầm 8-10p chắt bớt nước đường ra ta đc siro màu đỏ đẹp đồng thời ô mai ko bị ngọt quá. Thêm chút muối và gừng đập nhỏ vào nồi mận.

– Đun tiếp cho cạn nước và keo lại rồi để nguội. Cho vào lò sấy thêm 5p cho khô hoặc trời nắng to mang ra phơi nắng cho khô và bỏ hộp thưởng thức dần nhé.

Thành phẩm mận dẻo, màu nâu cánh gián, thơm mùi gừng và chua chua, ngọt ngọt rất ngon mà chẳng lo đường hóa học nhé

Chúc cả nhà thành công!

Đăng lúc:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.