Cho tớ hỏi công thức vỏ bánh rán ạ?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tớ mới làm thử vài lần ở nhà bánh rán mà chưa ưng ý, chị em nào đã làm có kinh nghiệm cho tớ hỏi ạ:

1. Ngoài bột nếp còn thêm trộn bột gì ko?

2. Nhân mặn có phải làm chín trước khi cho vô vỏ bánh không?

hjhj, làm mà thấy nản quá các chị ạ!

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 7
  • thumnail
    Bếp Nhà Chíp
    cảm ơn chia sẻ của bạn David nhé, nhưng cụ thể liều lượng giữa bột khoai và bột nếp là bao nhiêu á ?
    13/04/2015, 10:57
  • thumnail
    davidcuong7
    Ngoài quán bán thì họ thường trộn thêm bột nở, bột chua, vào để ủ làm bánh phồng hơn, còn nếu nhà mình làm thì trộn khoai lang, khoai tây luộc chính nghiền rồi trộn với bột ủ 2 tiếng cho phồng đảm bảo ko pải dùng hóa chất. Còn nhân bánh thì xào qua cho chín để đảm bảo, chia dễ....
    13/04/2015, 09:55
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.