Đùi gà chiên giòn tẩm bơ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ…

Đùi gà chiên giòn tẩm bơ

Đùi gà chiên giòn tẩm bơ

 

Nguyên liệu

  • Đùi gà: 4 cái
  • Bột chiên giòn: 500g
  • Bột mì: 100g
  • Trứng gà: 2-3 quả
  • Bơ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, xả, rau mùi, ớt.

Cách làm

  • Đùi gà rửa sạch, chặt miếng đùi gà thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm, xả đập nhỏ trộn ướp với thịt gà trong khoảng 20 phút cho ngấm.
  • Trứng đập 2-3 quả vào bát, cho chút nước mắm và mì chính vào đánh tan rồi dần dần cho bột mì vào, quấy đều, tạo một hỗn hợp sền sệt là được, không nên đặc quá.
  • Bột chiên xù đổ ra bát to.
  • Rau mùi ớt rửa sạch.
  • Ớt tỉa hoa.

  • Đùi gà đã ngấm gia vị cho vào bát bột mì trứng tẩm ướp cho bột quện đều vào miếng đùi gà, sau đó để vào bát bột chiên xù cho bột dính đều khắp đùi gà.
  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo cho nóng già thì thả miếng đùi gà vào chảo, để lửa nhỏ liu riu thì gà mới chín được vào bên trong.
  • Bơ đun cho chảy ra, sau khi đùi gà chín thì đổ bơ lên miếng gà chiên xù cho quện đều bơ, dậy mùi thơm béo ngậy.
  • Xếp thịt gà ra đĩa, để rau mùi lên trên, cho hoa ớt vào giữa trang trí cho đẹp.
  • Nước chấm là nước mắm ngon, cho chút ớt và hạt tiêu vào bát nước mắm.

 

Đùi gà chiên giòn tẩm bơ

Đùi gà chiên giòn tẩm bơ

Yêu cầu món đùi gà chiên giòn tẩm bơ

  • Món ăn màu vàng đậm, đẹp, không bị cháy, dậy mùi thơm đặc trưng của bơ, trứng, thịt gà.
  • Khi ăn thấy bùi bùi của xả, miếng thịt gà ngọt, thơm, vỏ ngoài giòn thơm.
  • Chấm nước mắm ăn có vị hơi cay đầu lưỡi, ăn mà không bị ngấy.
Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 11
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.