Dùng trứng làm mayonnaise tại nhà dễ hơn mẹ tưởng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mấy nhóc nhà mình ghiền mayonnaise lắm, nên đôi khi mình tò mò muốn mần thử mayonnaise tại nhà cho các con ăn xem sao. Tới hôm nay làm thành công rồi các mẹ nhé. Vui không tưởng luôn. Hôm nay em mách nhỏ cho các mẹ nhé. Các mẹ cho lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, muối và mù tạt vào trong lọ thủy tinh. Nhúng đầu máy xay vào trong lọ, bật máy chạy ở chế độ trộn một vài lần để đánh tan lòng đỏ trứng. Chia 250ml dầu sử dụng thành 2 phần. Lần lượt thêm ½ lượng dầu (chừng 125ml) vào hỗn hợp trứng vừa được đánh đều rồi vận hành máy. Lưu ý rằng mỗi lần thêm dầu thì hỗn hợp trứng đã hoàn toàn được đánh đều. Sau mỗi lần trộn mọi người sẽ thấy hỗn hợp bắt đầu dày lên và ngả màu sáng hơn so với trước. Thêm phần dầu còn lại vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp được đồng nhất. Mọi người có thể tăng thêm lượng dầu sử dụng tùy ý, bởi vì càng nhiều dầu thì sốt mayonnaise càng sánh đặc. Hoặc cũng có thể bớt lượng dầu sử dụng để giảm độ đặc của sốt theo mong muốn. Nếu mayonnaise quá đặc mà chúng ta lại muốn sốt loãng bớt thì có thể trộn thêm 1 muỗng cà phê nước cho đến khi đạt được độ đặc như ý. Chỉ đơn giản như vậy thôi là đã xong rồi đó các mẹ.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.