Gà hầm ngải cứu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món gà hầm thuốc bắc đã quen thuộc với chị em nội trợ, cách làm gà hầm ngải cứu cũng không quá cầu kì nhưng công dụng thì tuyệt đối hữu ích thức ăn sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho người ốm, cũng rất tốt cho phụ nữ mới sinh đó ạ.

Gà hầm ngải cứu

Gà hầm ngải cứu

Nguyên liệu

  • Gà 1 con
  • Gừng
  • Táo đỏ 10 quả
  • Ngải cứu (tùy ăn nhiều hay ít)
  • 1 gói thuốc bắc

Thực hiện

  • Cho ý dĩ và táo đỏ vào âu nước lạnh ngâm cho mềm, sau đó rửa sạch đất, bụi bám, để ra rổ cho ráo.
  • Hành củ và gừng cho lên bếp nướng thơm sau đó cạo vỏ.
  • Gà sát qua muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.
  • Nhặt ngải cứu, rửa sạch.
  • Chuẩn bị nồi áp xuất rồi xếp gà vào.

  • Cho gừng, ý dĩ, táo đỏ, thuốc bắc vào hầm với gà chừng 35 phút.
  • Nêm lại gia vị cho vừa miệng, thả rau ngải cứu vào nấu thêm 15 phút thì tắt bếp.

 

Vị đắng nhẹ rất đặc trưng của ngải cứu kết hợp với thịt gà chín mềm, đậm đà cùng những vị thơm ngon bổ dưỡng của thuốc bắc  khiến cho món ăn mang hương vị rất riêng đó ạ.

Gà hầm ngải cứu

Gà hầm ngải cứu

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 59
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.