Gà hấp cải thìa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùa này thấy ngoài chợ bán nhiều cải thìa xanh, những bẹ cải xanh non làm mình thèm món gà hấp cải xanh quá, miếng gà vừa mềm cộng với bẹ cải ngọt ngọt đăng đắng, thấm nước sốt, rất hấp dẫn , nhìn không cũng muốn ăn rồi…

Gà hấp cải thìa

Gà hấp cải thìa

Nguyên liệu

  • 1/2con gà dầu
  • 1/2kg cải thìa, lựa bẹ cải to
  • 1 tép tỏi bằm nhuyễn
  • 1/2muỗng sup dầu hào
  • 1củ gừng nhỏ đập dập
  • Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột năng

 

cach-che-bien-mon-mi-xao-rau-cai_1_2

Cách làm

  • Gà rửa sạch, ướp tí muối, sau đó cho gà vô hấp chín với ít gừng, vớt gà ra dội lại nước lạnh, để nguội.
  • Cải xanh ngâm nước rửa sạch, phần bẹ cắt khúc, cho vô nồi nước luộc gà khi nảy, luộc sơ độ 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, để cho ráo, phần lá còn lại dùng làm canh.
  • Dùng 1cái dĩa, bên dưới dĩa lót bẹ cải, gà cắt lát vừa ăn, chỉ cắt phần thịt gà, phần xương để riêng, xếp thịt gà lên mặt cải.
  • Cho 1cái quánh nhỏ lên bếp, cho tí dầu phi tỏi cho thơm, cho khoảng 1 chén nước luộc gà vô, nêm tí muối, đường, dầu hào, hạt nêm cho vừa ăn, bột năng khuấy với tí nước, cho vô quánh, khi nước sốt sánh tắt lửa, rưới phần sốt này lên dĩa gà là dùng được . Nếu thích mùi thơm của dầu mè, có thể cho chút ít.

 

Gà hấp cải thìa

Gà hấp cải thìa

Chúc bạn ngon miệng !

Đăng lúc:
19 món ăn Điểm tích lũy: 65
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.