Gelatin là gì?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Dạo này, em thấy mọi người hay nói tới gelatin, mà nó là gì vậy các chị, mua ở đâu thì được?

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 3
  • thumnail
    tranhonglan85
    https://www.facebook.com/botgelatin Bạn vào fb đây xem thử nha !!
    14/04/2015, 10:10
  • thumnail
    MUOITIEUCHANH
    Gelatin là chế phẩm tạo ra từ chất collagen chiết xuất từ da, xương động vật hoặc từ thực vật. Là một loại protein không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu hơi hơi vàng có dạng lá hoặc bột, bột gelatin được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Trong chế biến thực phẩm, gelatin có tác dụng làm dầy, ổn định cấu trúc, tránh được hiện tượng tách lỏng sản phẩm. :)
    13/04/2015, 16:09
  • thumnail
    Lương Quỳnh Anh
    theo mình được biết gelatin là từ bì heo ý, để giúp đông kết cứng dòn cho sản phẩm , là 1 trong những nguyên liệu làm bánh bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh nhé!
    10/04/2015, 08:18
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.