Hỏi cách làm pate gan

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Pate gan ăn cùng bánh mì vào buổi sáng là món ăn rất quen thuộc của mọi người, nhưng em lại không tin tưởng vào chất lượng pate làm sẵn ngoài quán, muốn tự tay làm cho cả nhà ăn cho an toàn. Nhà mình có ai biết cách làm pate gan không hướng dẫn cho em với ạ.

  • thumnail
    ĐOÀN THỊ TUYẾT NHUNG
    Món này phải hỏi chồng em, làm ngon mê ly luôn, em cậy có chồng làm rồi, lười không học nên cũng không biết nữa.hihi
    12/08/2017, 09:01
  • thumnail
    trần thu
    Chị mua gần về, rửa sạch, rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn, rồi cho vào chảo đun kỹ là được.
    07/08/2017, 15:28
  • thumnail
    Dương Lâm
    Em cũng không có làm đâu, cũng đi ăn quán thôi ạ nên không giúp gì được rồi
    07/08/2017, 10:52
  • thumnail
    Thanh Thảo
    Nguyên liệu cơ bản để làm món pate gan lợn. - 400g thịt ba chỉ hoặc nạc vai - 600g gan lợn - 200ml sữa tươi ko đường - 1 củ tỏi to - 7 củ hành khô to - 1 củ hành tây nhỏ - 1 miếng mỡ phần nhỏ - 1 mẩu bánh mì nhỏ - 1 miếng phô mai Bước 1: Thịt luộc sơ với chút muối tinh rồi rửa lại lần nữa, thái nhỏ. Hành tây, tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Gan lợn rửa thật sạch và thái thành những miếng khổ nhỏ. Mỡ lợn rửa sạch để ráo nước. - Bước 2: Đem gan đã thái ngâm với 40ml sữa khoảng 30 phút rồi cũng rửa lại bằng nước. Xé vụn bánh mì ngâm với 40ml sữa còn lại. - Bước 3: Phi thơm hành, tỏi với chút xíu dầu ăn, cho thịt và gan vào xào, cho tiếp bánh mì ngâm sữa vào xào cùng rồi tắt bếp. Tiếp đến, các bạn cho thêm một chút rượu trắng vào cho thơm cũng như khử đi mùi tanh của gan, rắc thêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu nữa là các bạn có thể tắt bếp. Đợi hỗn hợp trên nguội, cho tất cả vào máy cùng với gia vị, miếng phô mai rồi xay (bạn không nên xay nhuyễn quá). Thái mỏng miếng mỡ lót vào đáy khuôn, đổ hỗn hợp pate vào rồi hấp cách thuỷ khoảng 5-6h. Pate chín thì úp ngược lại vào đĩa.
    06/08/2017, 20:46
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!