Hỏi đầu bếp steven Long về cách khử mùi khi chế biến các món ăn từ Vịt.

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tôi rất thích chế biến món Vịt, đã thử nhiều cách khử mùi khác nhau nhưng khi ăn vẫn thấy khá nồng? Xin hỏi đầu bếp steven Longcách làm vịt thế nào là nhanh và dễ nhất để Vịt không bị vương mùi hôi ạh?

Đăng lúc:
22 món ăn Điểm tích lũy: 152
  • thumnail
    Bếp trưởng cuộc thi Steven Long
    Long xin phép trả lời câu hỏi của chi: Chi có thể áp dụng các phương pháp sau - Khi luộc cho ít gừng, rượu hoa tiêu và bông hồi vào nước luộc - Khi làm vịt chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu trước khi chế biến - Hòa muối và giấm với nhau với một lượng vừa đủ, sau khi đã sơ chế vịt sạch sẽ, xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần - Dùng chanh xát trực tiếp lên vịt, vịt sẽ hết mùi ngay - Khi luộc vịt bạn đập dập vài 3 nhánh gừng cho vào cùng vịt luộc cũng sẽ át được mùi hôi của vịt - Chỗ gây mùi hôi, tanh chính là phao câu nằm gần phần hậu môn, vì thế bạn lên chú ý lấy phao câu ra trước khi nấu Thân.
    12/07/2015, 22:38
  • thumnail
    Trần Thị Thu Hòa
    Em lúc nào cũng dùng chanh để khử mùi và làm sạch thịt, chị pha nước chanh loãng cùng với chà muối là ổn đó chị.
    10/07/2015, 22:11
  • thumnail
    Vũ Vũ Thủy Tiên
    Công nhận làm vịt sao cứ mùi hoài chán ghê.
    10/07/2015, 22:10
  • thumnail
    Nguyễn Ngọc Dung
    em hóng chiêu này e cũng mê món Vịt
    10/07/2015, 22:05
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.