Kinh nghiệm làm món bánh đa cua thơm ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

    Bánh đa cua luôn là món ăn ưa thích cho mỗi buổi sáng của mọi người, nhưng để tạo nên hương vị riêng biệt cho từng bát bánh đa cua thì không phải dễ dàng.
Hôm nay mình xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh đa cua theo cách của riêng bản thân mình nhé

* Nguyên liệu làm bánh đa cua:

  1. Bánh đa: 200 gram
  2. Cua đồng: 100 gram
  3. Rau muống: 1/2 mớ
  4. Cà chua: 2 quả
  5. Hành lá, hành khô, giá đỗ, rau húng, rau mùi tàu
  6. Muối, hạt nêm, bột canh

* Thực hiện: 

  • Trước hết, nhặt sạch rau muống, giá đỗ, rau húng và mùi tàu rửa và ngâm trong chậu nước muối loãng để tiêu diệt ấu trùng
  • Tiếp theo, cua lột mai và yếm,lấy gạch ở trong mai cua. Phần còn lại giã nhuyễn , hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước( chú ý nếu dùng chày cối giã cua thì nên cho thêm một chút muối để khi giã không bị bắn vào người
  • Cho nồi nước cua lên bếp, cho 1 ít muối ăn và quấy khoảng 2 đến 3 phút cho gạch nổi lên,đến khi nồi nước cua sôi,gạch cua tạo thành bánh thì bạn giảm lửa cho bánh gạch cua đó khỏi tan
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua cắt thành miếng cau, Chưng cà chua và gạch cua vào nồi nước dùng
  • Vớt bánh đa ra rổ, dùng muôi múc gạch cua ra bát,chuẩn bị một nồi nước sôi nóng để trụng bánh đa và rau muống ,vớt ra và cho vào bát
  • Thái sợi rau húng, mùi tàu, hành lá và cho gạch cua lên trên mặt bát bánh đa 
  • Cho nước dùng vào bát bánh đa cua, như vậy là bạn có một bát bánh đa cua ngon, hấp dẫn.

    * Chúc các bạn thành công

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 18
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.