Làm caramen như thế nào để hết mùi trứng tanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mình làm caramen rất nhiều lần. Lần nào làm mình cũng cho vani để lên mùi cho kem. Tuy nhiên sau khi hấp xong, lấy thành phẩm ra và để nguội rồi cho vào tủ lạnh, lúc lấy ra ăn mình vẫn thấy mùi hơi tanh tanh. Có mẹ nào biết cách nào làm cho kem hết tanh thì chia sẻ cho mình với. Mình cám ơn ạ.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
  • thumnail
    Ngoc Linh Hoà
    Mình làm đúng công thức mà thấy ko hề có mùi tanh, ăn rất ngon nữa chứ ko gặp trường hợp như bạn nên ko rõ. Bạn xài trứng gà công nghiệp hay gà ta?
    18/04/2017, 10:28
  • thumnail
    Lê Minh Thành
    Ôi cái này mình cũng phải hóng theo thôi, làm bất kì món bánh nào liên quan đến trứng cũng bị tanh ý bạn ạ, không hiểu là do đâu, lúc trước thì cứ nghĩ là do làm trứng vịt nên mới vậy nhưng khi làm sang trứng gà, thì vẫn tanh như thường, món kem thì mình chưa dám thử, vì sợ lắm
    18/04/2017, 08:19
  • thumnail
    Huỳnh Thị Hoàng
    Khi làm caramen ở phần thắng nước đường thắng vừa đến có màu mật ong và thơm là được, xong cho một vài giọt chanh vào sẽ ngon hơn nha em
    17/04/2017, 14:20
    • thumnail
      vũ an
      À hòa ra là phải cho thêm vài giọt chanh, cho chanh vào caremen hả chị hay cho ở trứng sữa.
      04/05/2017, 08:52
  • thumnail
    thanh thu
    Em đánh lòng trắng trứng với 1 chút muối, 1 chút chanh sau đó mới cho lòng đỏ trứng. không thấy bị tanh gì chị ạ.
    17/04/2017, 13:13
    • thumnail
      vũ an
      Mình toàn đánh không thôi bạn ơi. Cám ơn bạn chia sẻ nhé. Mình hiểu rồi.
      04/05/2017, 08:52
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.