Miến trộn bò

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   
Miến trộn bò

Miến trộn bò

Nguyên liệu

  • 300g miến đậu xanh
  • Rau cải bó xôi
  • 1 củ cà rốt
  • 10 cái nấm hương
  • 1 củ hành tây
  • 200g thịt bò
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 4 muỗng xì dầu
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng vừng rang
  • ½ muỗng tiêu xay
  • Muối, dầu vừng, dầu ăn

Cách làm

  • Rau cải rửa sạch cắt khúc. Cà rốt cạo vỏ thái chỉ. Hành tây lột vỏ thái lát. Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái mỏng.
  • Miến ngâm nước cho mềm. Thịt bò thái mỏng.
  • Đun nước sôi, cho miến vào chần chín. Vớt miến ra cho ngay vào nước lạnh để miến không bị nhũn và các sợi miến không bị dính vào nhau.
  • Trước tiên xào hành tây, đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn, cho hành tây vào xào, nêm chút muối cho ngấm. Hành tây chín tái đổ ra bát.
  • Tiếp tục xào cà rốt cho chín. Tương tự như thế bạn xào riêng nấm, rau cải. Cho các nguyên liệu vào một cái nồi to.
  • Phi thơm tỏi , để lửa to xào thịt bò chín tới, nêm chút gia vị cho vừa ăn rồi cũng đổ chung vào nồi rau củ.
  • Miến vớt ra khỏi nước lạnh, để 1 phút cho ráo bớt nước, dùng kéo cắt cho sợi miến không bị dài quá.
  • Cho miến vào nồi nguyên liệu, thêm xì dầu, vừng rang, đường, dầu vừng, hạt tiêu, trộn đều lên.
  • Dùng tay trộn (đeo găng tay nilon) miến sẽ ngấm đều hơn. Nêm nếm cho vừa ăn là được.
Miến trộn bò

Miến trộn bò

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 19
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.