Mứt củ sen giòn ngon cho ngày tết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Củ sen có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta như: mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết ngoài ra chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh và ngủ ngon . có nhiều cách chế biến món ăn từ củ sen. Nhưng í tai biết cách làm món mứt củ sen giòn ngon. Hôm nay mình mách các bạn cách làm món mứt mình yêu thích nhất.

 Chuẩn bị:         

  • 1kg củ sen
  •  500gr đường
  •  1 lít nước
  •   50gr bakingsoda
  •  100gr gừng.
  •   muối

Cách làm:

Bước 1: củ sen rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng mỏng khoảng 1cm .

Bước 2: ngâm củ sen vào bát nước có bột baking soda cho củ sen sạch nhựa và trắng

Bước 3:cho củ sen, gừng vào nồi đổ ngập nước thêm 1 chút muối. đun sôi 10 phút là được.

BƯớc 4 : vớt ra thau nước lạnh rồi đổ ra rổ cho ráo nước( giúp củ sen giòn hơn)

Bước 5: cho củ sen với 500gr đường ướp 4 tiếng

Bước 5: cho củ sen  đã ướp vào nồi sên. Đun nhỏ lửa. vừa đun vừa đảo cho đều

Khi nước đường cạn ta đảo liên tục  để đường khỏi cháy. Khi đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen là được.

Bắc nồi xuống đảo thêm 1 phút nữa cho khô hẳn. sau đó cho vào lọ bảo quản.

 

Đăng lúc:
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.