Ngũ sắc hương biển hòa ca

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Ngày hè nóng bức dường như ai cũng chỉ muốn về thật nhanh sum vầy bên mâm cơm gia đình. Các thành viên nhà mình rất thích ăn hải sản, và cả rau củ quả nữa. Vì thế mà mình thường kết hợp các nguyên liệu để có món ăn hợp khẩu vị các thành viên. Mình xin giới thiệu đến cả nhà một món xào từ mực và rau củ rất nhanh và bổ dưỡng dễ làm. Và khi thưởng thức món ăn này. Xã mình đã tấm tắc khen và gọi đây là một “Bản hòa ca ngũ sắc hương biển”. Mình cùng “viết lên” khúc ca đó nhé các đầu bếp ơi.

Ngũ sắc hương biển hòa ca

Ngũ sắc hương biển hòa ca

Nguyên liệu

  • Mực tươi 800g (1-2 con lớn. Chọn con lớn thì khi xào mực sẽ giòn ngon hơn)
  • Cà-rốt (1/2 củ), hành tây (1/4 củ), đậu (2 muỗng), ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) (1/2 trái), thơm (dứa) (1/4 trái), cà chua (1 trái) , dưa leo (1/2 trái).
  • Gia vị: Dầu ăn, Nước mắm, hạt nêm, tiêu, tương ớt.

Chế biến

  • Mực mua về làm sạch, dùng mũi dao rọc đường caro lên thân mực rồi cắt lát. Ướp chút hạt nêm, gừng băm, tương ớt tầm 15 phút cho thấm.
  • Rau củ rửa sạch, cà rốt tỉa hoa, hành tây, dưa leo, ớt chuông thái lát dài.
  • Trụng sơ đậu, bông cải và cà rốt qua nước sôi lửa lớn (để khi xào giữ màu và chín đều).
  • Phi thơm hành. Xào các loại rau củ đã chế biến rồi cho ra dĩa.
  • Đun nóng dầu, cho mực vào xào nhanh tay, lửa lớn. Khi mực săn chín lại thì cho rau củ đã xào vào đảo chung
  • Cho tương ớt vào, đảo đều và dọn ra dĩa, rắc xíu tiêu bột lên và dùng với cơm nóng.
Ngũ sắc hương biển hòa ca

Ngũ sắc hương biển hòa ca

Thật nhanh và dễ để có một món ăn ngon từ hải sản phải không cả nhà. Chúc mỗi bữa cơm gia đình của chúng ta sẽ luôn ngon miệng và đáng yêu như bản hòa ca hạnh phúc nhé.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 26
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.