Quất ngâm trị ho, giải khát cho mùa hè thôi các mẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Quất ngâm có công dụng rất tốt với sức khỏe. Vào mùa hè, mỗi gia đình nên có một lọ quất ngâm vừa để giải khát, vừa giúp trị ho hiệu quả.
Nguyên liệu: Có thể sử dụng quất tròn hoặc quất dài (quất ngọt), muối hột, muối bọt, cam thảo, lọ thủy tinh.
Cách làm ngâm quất muối

Rửa sạch quất, ngắt bỏ cuống, dùng kim nhọn đâm lên bề mặt để vỏ quất ra bớt hết chất the, sau đó rửa lại cho sạch.

Pha hai thìa canh muối vào một bát con nước lọc, thả quất vào ngâm.

Sau khoảng 1-2 tiếng thì đổ nước muối đi, để quất lên rổ cho ráo nước. Nếu không thực sự ráo nước thì quất ngâm có thể bị nổi mốc.
Rải một lớp muối vào đáy lọ thủy tinh, tiếp đó cứ một lớp quất 1 lớp muối, lớp trên cùng là muối thì bạn rải dày hơn, khoảng 2cm. Để thơm hơn, bạn có thể cho thêm cam thảo vào lọ ngâm nhé.

Đậy kín nắp lọ, phơi nắng từ 3 đến 4 tuần.

Khi quất và muối dậy nước, dùng bát con úp lên để quất không bị nổi lên mặt muối và giữ được lâu không mốc. Ngâm càng lâu, quất càng ngon, có thể sử dụng làm nước giải khá quanh năm.

Đăng lúc:
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.