[Tuần 2] Sườn kho xí muội

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùa mưa ẩm ướt, bát cơm nóng hổi chan nước thịt/ cá kho mới ngon làm sao! Vì vậy, chiều nay mẹ làm món Sườn kho xí muội mà các con vẫn thường khen ngon, ăn hết cả nồi cơm, ấm lòng người nội trợ.

1

Sườn kho xá xíu

 

Nguyên liệu:

  • 500g sườn cốt lết
  • 01 chai tương ớt xí muội
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước tương, tỏi, dầu ăn

 

Cách làm:

  • Rửa sạch sườn cốt lết, xắt miếng vừa ăn để vào nồi.
  • Ướp đường, muối, bột ngọt, nước tương, tỏi lột vỏ đập dập vào nồi sườn khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

  • Cho ít dầu ăn vào sườn đã ướp, bật bếp đảo đều nồi.
  • Đổ nước lạnh xăm xắp miếng sườn, vặn lửa liu riu.
  • Khi nước gần cạn, cho tương ớt xí muội vào đảo đều, đậy nắp lại đến khi nồi thịt sôi lần nữa thì tắt bếp.

Trang trí

Múc sườn ra dĩa, dùng kéo cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Trang trí dưa leo, cà chua, rau cải luộc xung quanh.

Sườn kho xí muội ăn với cơm nóng, rau luộc có vị  ngọt ngọt, cay cay,thịt heo mềm thơm đậm đà rất hấp dẫn.

1

Sườn kho xí muội

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 51
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.